Kransekage med nougat, til nytår og fest
I dag er det torsdag. Den 3. januar. I dag er den sidste smule nytårskransekage netop blevet spist. Det var en lækker kransekage. En eksperimenterende kransekage. Familien var ikke begejstrede, for...
View ArticleHurtigrørt ølkage med krydderier og iskoldt smør
Her får du lige et tip om et brød der nok i virkeligheden mest er en kage. Et brød med farin, hvidtøl og en masse krydderier, der, når du bager brødet, spreder den mest julede duft i huset. Julede...
View ArticleClaus Meyer’s biscottikager med tørrede bær og chokolade
Til min fødselsdag var jeg så heldig at få en Claus Meyer kogebog. Den jeg havde ønsket mig allermest. Claus Meyers kager. Det er en god kagebagebog! Simple lækre opskrifter, uden alt for mange...
View ArticleVanilleknapper? Eller : Hullet der blev væk i vanillekransene.
Altså. Det er jo jul og vanillekransene hører jo ligesom med. Gode vanillekranse bagt med rigtigt smør og med en ægte vanillestang.. Ægte lurpak-smør er et must. Smørsmag skal der til i småkager. Men...
View ArticleLangtidsstegt flæskesteg med sprøde svær
Her får du lige et tip om en søndagssteg med sprød svær Næste gang du steger flæskesteg, skal du da prøve at langtidsstege den! Kødet bliver fantastisk mørt og flæskesværen kan altså godt blive sprød...
View ArticleFlæskesteg med laurbær i Römertopf
Hej med jer. Her et hastigt hurtigt indlæg fra en travl travl bagenørd. Vi har en konfirmation om et par dage, vi har travlt på jobbet og derudover har madbloggeren lige fået presset et hardcore...
View ArticleLangtidsstegt andesteg proppet med svesker og æbler
Det er længe siden jeg har lovet jer indlægget om den langtidsstegte andesteg. Især @morgenkaffen på Twitter venter ved jeg. Nu er der andesteg på vej til dig Jeg har været hængt op og ophængt på...
View ArticleSprøde biscotti med chokolade og lækre Amarena kirsebær
Hvad kan man trylle af sådan en smuk krukke Amarena-kirsebær? Altså det mest oplagte, er jo lave lave luksus-topping til ris a la mande. Oh la la. Jeg skal love for at Amarena kirsebær løfter niveauet...
View ArticleLuksus ris a la mande med vaniljekorn og lækre Amarena kirsebær
Så skønne Amarena kirsebær som jeg har stor fornøjelse af. Sikke en smuk krukke. Sikke nogle lækre bær. Sikke en udsøgt fornøjelse. og jeg fik hele to krukker! Også en lækker jordbær-krukke. Det...
View ArticleImpulsive chokoladekarameller i mikrobølgeovn
Bagenørden vinder i sukkerlotteriet i dag. Der var sød sirups-gave til mig fra Dansukker. Glucose-sirup? Ja tak! Det kan man da bruge til alle mulige lækkerier! Heldige mig. Jeg synes jo egentlig jeg...
View ArticleVanillekranse – vanilleknapper? med chokolade og hasselnødder
Det er weekend.Det er 1. søndag i advent i morgen. Det er snart jul. Familien har lavet dekorationer og adventskrans. Der skulle også bages julesmåkager, nok mest fordi vi trængte til lidt...
View ArticleGlaseret hamburgerryg og julehygge i det lille hjem
Ja det er jul! Den har fået på alle tangenter i det lille hjem i weekenden. Vi har fået pyntet op med nisser allevegne, lavet kranse, dekorationer, bagt 4 slags småkager (dem hører du om i løbet af...
View ArticleMor og søn laver nemme hurtige pebernødder – julens bedste!
Så her kommer den. Verdens og intet mindre end julens bedste pebernøddeopskrift. Simpelthen. Ja der er ikke megen bagejantelov der huserer her. Her i huset VED vi bare når noget er godt, og det ER...
View ArticleJul hos Bagenørden – fedtebrød med rigeligt romglasur
Det er december! Der er travlhed. Der er overraskelser i julesokkerne og chokoladekalendere man ikke har tid til at åbne om morgenen. Der er et kalenderlys man tænder, men som man er bange for at...
View ArticleLækre karamelbrud – søde salte flødekarameller med hasselnødder.
Stormen raser. Al udkørsel frarådes og vejrværternes svipsere gør at “unødig ophold indendørs frarådes” eller “al ophold på Bornholm frarådes”. Uha så er det jo ikke let!? Hvad skal man stille op og...
View ArticleMarcipankugler af lakridsmarcipan med lakridsdrys
Ja ja ja ja! Nu ved jeg, at jeg godt kan lide lakridskonfekt! Hvis lakridskonfekt altså består af den lækreste lakridsmarcipan og et delikat lakridsdrys, ja så er jeg fan! Jeg har været så heldig at...
View ArticleBagenørdens kakaosnitter med mandeldrys
For et stykke tid siden blev jeg spurgt om jeg ville deltage i et interview om mit “bloggerliv”. Det var folkene bag VITAM der spurgte. Jeg sagde ja, da jeg med stor interesse havde læst VITAMS andre...
View ArticleJulekugler af appelsinmarcipan trillet i krokant
Sikke en fin lille julekugle. En lille lækkerhaps – hvis man altså havde appetit. Jeg synger stadig på sidste (jule)-vers. Slatten, syg, snottet, hostende, feberramt. Kører den stadig på panodiler og...
View ArticleBountykugler med chokoladeovertræk og sommerdrys
Tænk sig, at man kan trylle så smukke julekugler med sommerdrys, med sølle 3 ingredienser? Jamen det kan man faktisk godt, og de er så nemme, at de kan laves selv med en halv influenza i kroppen. Jeg...
View ArticleJulens nemme sprøde jødekager – uden bøvl!
Altså hvad gør man, hvis man er helt vild med jødekager, men hader at rulle dejen ud? Altså hader sådan en dej der hænger fast i bordet, dej der skal udstikkes, overskydende dej samles, udrulles,...
View Article