Lynhurtige flødekarameller i mikrobølgeovn? Sindssygt projekt hvis man kun har én normalt fungerende arm, men hvis man har to, er det verdens nemmeste karameller. Karamellerne er klar på ingen tid og du kan snildt lave en portion imens du alligevel er i køkkenet for at lave aftensmad f.eks.? Her kommer opskriften på: Flødekarameller med vanilje – lavet på 10 minutter i mikroovn: Du skal bruge: 1 dl. fløde (kaffefløde kan fint bruges, det gør jeg. Det giver smagfulde og lidt mere kalorielette karameller) ½ dl. sirup ½ dl. sukker 2 spsk. glucosesirup Et knivspids groft salt Lidt flormelis til drys Evt.: ½ tsk. vaniljepasta eller 2 tsk. vaniljesukker Sådan laver du flødekarameller med vanilje i mikroovn: Bland alle ingredienserne i en skål der kan tåle høj varme. Brug en skål af glas eller keramik, IKKE plastic!. Det skal være en høj form, da karamelblandingen nemt vil bruse over. Kog karamellen i mikrobølgeovnen 3 minutter ved høj effekt, herefter 1 minut af gangen til karamelblandingen er færdigkogt. Hvordan finder jeg ud af om karamellerne er færdige? : Hæld lidt karamel på en iskold tallerken. Tjek konsistensen når karamellen afkøler. Kan den trilles til en kugle er den fin. Jeg har det bedst med at koge karamellen 1 minut af gangen de sidste minutter. Jeg har nemlig MANGE gange prøvet at brænde karameller af, og hvor er det ÆRGERLIGT. Du bestemmer om du foretrækker to gange 3 minutter f.eks. Hæld karamelblandingen ud i en brandfast form beklædt med et stykke bagepapir. Jeg brugte bare en tallerken, da jeg gerne vil have flade karameller. Jo højere karameller, jo mindre form. Drys med groft salt inden karamellerne stivner- bare et lille strejf. Efter et par minutters afkøling kan du klippe karamellerne ud med en saks. Klip endelig før de afkøler for meget (been there, done that). […]
Lynhurtige flødekarameller i mikrobølgeovn? Sindssygt projekt hvis man kun har én normalt fungerende arm, men hvis man har to, er det verdens nemmeste karameller. Karamellerne er klar på ingen tid og du kan snildt lave en portion imens du alligevel er i køkkenet for at lave aftensmad f.eks.? Her kommer opskriften på: Flødekarameller med vanilje – lavet på 10 minutter i mikroovn: Du skal bruge: 1 dl. fløde (kaffefløde kan fint bruges, det gør jeg. Det giver smagfulde og lidt mere kalorielette karameller) ½ dl. sirup ½ dl. sukker 2 spsk. glucosesirup Et knivspids groft salt Lidt flormelis til drys Evt.: ½ tsk. vaniljepasta eller 2 tsk. vaniljesukker Sådan laver du flødekarameller med vanilje i mikroovn: Bland alle ingredienserne i en skål der kan tåle høj varme. Brug en skål af glas eller keramik, IKKE plastic!. Det skal være en høj form, da karamelblandingen nemt vil bruse over. Kog karamellen i mikrobølgeovnen 3 minutter ved høj effekt, herefter 1 minut af gangen til karamelblandingen er færdigkogt. Hvordan finder jeg ud af om karamellerne er færdige? : Hæld lidt karamel på en iskold tallerken. Tjek konsistensen når karamellen afkøler. Kan den trilles til en kugle er den fin. Jeg har det bedst med at koge karamellen 1 minut af gangen de sidste minutter. Jeg har nemlig MANGE gange prøvet at brænde karameller af, og hvor er det ÆRGERLIGT. Du bestemmer om du foretrækker to gange 3 minutter f.eks. Hæld karamelblandingen ud i en brandfast form beklædt med et stykke bagepapir. Jeg brugte bare en tallerken, da jeg gerne vil have flade karameller. Jo højere karameller, jo mindre form. Drys med groft salt inden karamellerne stivner- bare et lille strejf. Efter et par minutters afkøling kan du klippe karamellerne ud med en saks. Klip endelig før de afkøler for meget (been there, done that). […]